红苋菜皮蛋汤

作者： 杨杨家常菜普

老家湖南，这道菜的做法是我从小吃到大的，嫁江西后婆家人说从没这样吃过，今天就下个厨让他们尝尝

用料

• 苋菜 小把
• 皮蛋 一个
• 蒜 一瓣
• 盐 5克
• 蚝油 一勺

红苋菜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

苋菜挑拣清洗干净

步骤 2

皮蛋切成小块，蒜切碎

步骤 3

热油锅下蒜片煸香

步骤 4

下苋菜炒软，加入适量水

步骤 5

加入皮蛋和适量盐，煮3/4分钟，期间加一小勺蚝油

步骤 6

出锅！

红苋菜皮蛋汤的小贴士

蚝油看个人爱好添加，青菜不喜欢放太多调料，清清爽爽很好吃，红色汤泡饭也很有食欲哦。

菜谱创建时间：2020-05-23 19:37:38