崂山·农家「自制地瓜面」

作者： 默默890906

秋天的地瓜怎么保存呢？ 一是可以常温保存，蒸着吃～ 二可以晒成【地瓜干】磨成地瓜面存放。 做成地瓜面面条、拌野菜蒸着吃 甜滋滋～

用料

• 红薯
• 擦子

崂山·农家「自制地瓜面」的做法步骤

步骤 1

红薯刮皮、洗净。 刮表面薄薄的红皮就行（老妈貌似没刮皮😂）

步骤 2

擦成厚薄均匀的片，没有工具用刀切也行，就是比较麻烦。

步骤 3

阳光暴晒晒干，中途可以翻面晒得更均匀。这是晒干的。

步骤 4

😍

步骤 5

晒干的地瓜干装袋保存、避免潮湿。 吃的时候磨成地瓜面避潮湿存放。

菜谱创建时间：2020-05-23 19:24:50