新加坡奶香麦片虾

作者： 南洋缓缓向北流

新加坡热炒店的人气美食，小朋友也爱吃的麦片虾

用料

• 虾 10只
• 即食麦片 1大杯
• 咖喱叶 20片
• 小米椒(怕辣可换成红青椒） 4个
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉淀粉 各一大勺
• 奶粉 两大勺克
• 盐，鸡粉，糖 适量

新加坡奶香麦片虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净开背挑出虾线。 小米辣切碎 ，有小朋友的家庭或者怕辣的可用红灯笼椒，不影响口感，红灯笼椒切碎和咖喱叶放在一起备用。 准备一个碗，放入一大杯即食麦片(电饭煲盛大米附送的杯子大小），两大勺奶粉，一勺盐，一勺鸡粉 两勺糖。

步骤 2

大虾放一小勺盐 打入鸡蛋，搅匀。 放入一大勺面粉和淀粉混合挂浆。

步骤 3

锅中放油加热至七成放入大虾，炸两分钟。

步骤 4

把炸好的虾捞出放在厨房纸上沥干油。放在一旁备用。

步骤 5

另起一锅小火放入黄油加热至融化。

步骤 6

油融化后，放入咖喱叶和小米辣。小火煸至咖喱叶出香味

步骤 7

把麦片和调味料混合倒入锅中。

步骤 8

在锅中煸炒至所有东西完全混合。

步骤 9

加入刚刚炸好的虾。在锅中和其他混合物一起煸炒。

步骤 10

出锅啦

新加坡奶香麦片虾的小贴士

不同的麦片吸油量不同 如炒制时注意 不要让麦片过干

菜谱创建时间：2020-05-23 18:24:05