夏日必备酸梅汤

作者： J--小熊

陈皮、甘草、薄荷都可以从药房买到，其他的超市也都有卖的，很方便✌🏻

用料

• 山楂片 25克
• 洛神花 10克
• 乌梅 25克
• 陈皮 5克
• 甘草 5克
• 薄荷 3克
• 水 1500克
• 冰糖 120-150克
• 糖桂花 1勺
• 干桂花 适量

夏日必备酸梅汤的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

将山楂、洛神花、乌梅、陈皮、甘草用水清洗一下，然后倒入1500克水，静泡半个小时左右

步骤 3

静泡过后开始中火开煮，煮开后转小火，放入冰糖和清洗过的薄荷，再煮大概5分钟左右，关火，放凉过滤

步骤 4

过滤后加入一勺糖桂花，再撒一些干桂花，完成✌🏻

夏日必备酸梅汤的小贴士

这样煮出来的酸梅汤非常浓郁，喜欢清淡的话还可以将过滤出来的食材再用同样的方法煮一到两次，然后跟第一次的酸梅汤混合，就会得到一锅清淡一点的酸梅汤了。糖的话可以根据自己喜欢的量去放。✌🏻

菜谱创建时间：2020-05-23 18:17:39