炸酱面 在当地吃得开吗 李连福

作者： KAILINXUE

用料

• 五花肉 克
• 西葫芦 个
• 洋葱 个
• 鱿鱼/虾 只
• 春酱
• 黄豆酱 勺
• 甜面酱 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 鸡精 勺
• 葱姜蒜 干
• 淀粉 勺
• 黄瓜 根
• 拉面 克

炸酱面 在当地吃得开吗 李连福的做法步骤

步骤 1

配菜猪肉切丁。开火，爆香大葱和姜，加入猪肉翻炒。倒入酱油继续翻炒，大火。加入大量的洋葱（少量蒜，可不加），翻炒之后加入西葫芦丁，（蘑菇，鱿鱼，虾，土豆丁），继续翻炒。加入黄豆酱和春酱（春酱可以用甜面酱代替），用糖调整味道，加入蚝油和鸡精，翻炒均匀。最后用水淀粉调整浓稠度。

步骤 2

面煮熟，放上做好的炸酱，码上黄瓜丝，搞定。

菜谱创建时间：2020-05-23 17:47:59