炖牛排

作者： 美丽的笨女人5

在我们大西北一年四季吃牛羊肉是常事，尤其是牦牛肉，牦牛生活在雪域高原海拔在3000M以上的高寒地区，自然环境无任河污染源，吃的是天然牧草，喝的是纯天然山泉水。其肉质风味芳香纯真，所以牦牛肉才是自然界最唯一的“原汁原味”食品，它才是“正宗”的牛肉。

用料

• 牦牛肉排 一片
• 料酒 适量
• 桂皮 一小段
• 八角 两个
• 花椒粒 一小撮
• 干辣椒 一个
• 香叶 两片
• 高度白酒 适量
• 盐 适量克

炖牛排的做法步骤

步骤 1

牦牛排剁成小块，洗净，锅内加凉水放入牛排，待水快开时撇掉浮沫，倒入料酒或高度白酒适量

步骤 2

煮牛排的同时。备好所需调料。

步骤 3

锅内放入调料，红烧酱油。

步骤 4

放入高压锅中，开始压制。

步骤 5

好了经过一个小时的时间，香喷喷的牛排终于出锅啦，别忘了放盐，放葱花哦⊙∀⊙！

步骤 6

香喷喷的配上米饭🍚

炖牛排的小贴士

牛肉洗净下锅撇浮沫尽量在锅还没有烧开时就进行，以免锅开后浮沫还没有去除干净，撇浮沫时间可能稍长一些，别着急哦有些朋友可能会说，锅开了可以倒了重新接水洗洗，再煮啊，不好意思，我要的就是这原汤另外由于我们处于高海拔地区，所以用高压锅做的，朋友们可以用普通锅慢慢炖，时间自己掌握。差点忘了，快出锅时别忘了放盐，一定哦，要不美味会打折的好不好吃试试再说吧，请多提宝贵意见

菜谱创建时间：2020-05-23 17:44:45