菠菜洗净,一定要焯火,去掉草酸
胡萝卜去皮切片、切丝都可以。火做开,放入胡萝卜、嫩豆腐煮,然后放入菠菜。
最后放入适量食盐,香油,出锅!香喷喷的一碗菠菜豆腐汤就好了。
我喜欢放一些胡萝卜点缀一下,你如果不喜欢吃,不放也可以。但要记住菠菜一定要焯水之后再放入汤锅。