减脂版 番茄肉酱意面🍝幸福的味道

作者： 中华小当家大明明子

🍝意大利面属于低GI食物，不会让血糖升得太快，饱腹感更久，蛋白含量也很高，很适合作为减脂期的主食啦！而且意面真的是简单快手，小白友好💕 ⚠️划重点： 这道菜不用黄油🧈，而是选用【椰子油】来增加风味 平时炒菜我80%都会用🥥油，买的melrose这个牌子。椰子油好处太多太多啦，感兴趣可以查一下～最主要的还是香，尤其椰子油炒蛋，椰子油做防弹咖啡……

用料

• 意大利面 50g
• 牛里脊 50g
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 椰子油 少量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 2勺
• 罗勒碎 适量 可不放

减脂版 番茄肉酱意面🍝幸福的味道的做法步骤

步骤 1

我用的这种纯番茄酱，配料100%有机番茄，浓稠的沙沙的，不像普通番茄酱有很多添加剂

步骤 2

牛肉解冻泡出血水，剁碎成肉糜，加入一勺料酒，小半勺盐，适量黑胡椒粉腌制半小时。

步骤 3

番茄划十字刀在沸水中煮1min，去皮切小块备用。半个洋葱切小丁备用。

步骤 4

烫过番茄的水不需要倒掉，可以开始煮面啦：先加一大勺盐，放入意大利面，中火煮10min左右，时间看个人喜好的软硬程度定。煮好后捞出过水备用。

步骤 5

不粘锅加一点点椰子油，将牛肉糜炒至变色，盛出备用。

步骤 6

不粘锅加入少量椰子油，放番茄和洋葱翻炒，番茄差不多炒化了，加入一小勺盐，少量罗勒碎，继续翻炒。根据情况可适当添一点点水。

步骤 7

加入两勺番茄酱，倒入牛肉糜，拌匀即可出锅，这时候的酱汁是比较浓郁的，基本不会流动～

步骤 8

番茄肉酱浇在意面上，最后撒一些罗勒碎装饰。也可以把意面倒进锅里拌匀再盛出。

减脂版 番茄肉酱意面🍝幸福的味道的小贴士

1.不讨厌大蒜的可以在炒番茄洋葱之前切几片煸香 2.正常食量的一人份意面大概100g，减脂期适量减少 3.出锅后撒些芝士碎更香

菜谱创建时间：2020-05-23 13:40:47