咖喱虾

作者： 三千浮灯入星河

最近老馋🍁的咖喱虾，但是没伴去吃，那就自己动手吧

用料

• 罗氏虾 一斤
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 椰浆 140克
• 咖喱 50g
• 青椒 2个

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

食材合集。 第一次处理虾，有点无从下手，但是不管去不去虾线都要把虾开背，这样好入味。 虾放料酒腌制十分钟，期间处理配菜，洋葱青椒切片，土豆切块

步骤 2

①炒虾：热锅放入一勺油，我用的8g黄油味道更香，普通的油也可以。放入腌好的用清水冲洗过的虾爆炒一分钟捞出 ②焖土豆：土豆不易熟，在锅中放入土豆块和一碗水焖煮五分钟把土豆炖软 ③酱汁：土豆熟后加入洋葱翻炒一下，加入椰浆和水（比例1：1），咖喱块

步骤 3

咖喱块融化后加入虾，焖煮2分钟，加入青椒翻炒一下就可以出锅啦

步骤 4

咖喱汁配上米饭吃超棒的

咖喱虾的小贴士

这道菜只需要用咖喱和椰浆调味就行了，不需要放盐等其他酱料的。

菜谱创建时间：2020-05-23 13:06:29