家常｜茭头炒蛋肠

作者： zoper

用料

• 茭头 25个
• 蒜香味香肠 半根
• 鸡蛋 2个
• 干辣椒 3-5个
• 青辣椒 1个
• 蒜子 3瓣
• 豆豉 1小勺
• ————————————— ——————————
• 老抽（兑水）加耗油 少许
• 盐/鸡精/味精

家常｜茭头炒蛋肠的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

锅烧热，先把两个鸡蛋炒散

步骤 3

炒散的鸡蛋，倒入香肠中待用

步骤 4

锅中再次倒油，爆香蒜子和干豆豉

步骤 5

放入拍碎的茭头和切段的干辣椒、青辣椒 加入少许盐调味，进行翻炒

步骤 6

再放入之前炒散的鸡蛋和香肠 继续翻炒几下后加入兑好的汁翻几下即可关火

步骤 7

兑完汁的成品 也可以不兑汁，不兑汁的建议盐可以放多一些。

菜谱创建时间：2020-05-23 13:03:24