在家做酸菜鱼🐠

作者： 爱下厨de丫头片子

夏天没啥胃口，做个酸菜鱼刺激一下味蕾

用料

• 酸菜 200克
• 黑鱼 300克
• 姜 3-5片
• 小米辣 3个
• 花椒 一小把（根据自己喜好）
• 蒜 4瓣
• 鸡蛋 1个鸡蛋清
• 油 适量
• 番茄 1个

在家做酸菜鱼🐠的做法步骤

步骤 1

热锅加油，加配料炒酸菜，炒好酸菜后盛出备用。

步骤 2

锅洗干净后，干锅热油，将腌制的鱼片煎一煎，焦好后盛出来。

步骤 3

忘记拍用西红柿做汤底的图。洗干净锅，用去皮的西红柿熬汤，做西红柿汤底。

步骤 4

西红柿汤底做好后把之前炒好的酸菜放进去煮汤，煮几分钟后放入粉丝等配菜（可以根据自己喜好加粉丝，金针菇之类的），最后放入之前煎好的鱼片。几分钟后便了可出锅享受美味酸菜鱼啦。

菜谱创建时间：2020-05-23 12:16:00