煎地瓜饼配牛油果酱和水波蛋

作者： BadAlcohol

当你吃上第一口的时候，就会觉得擦地瓜丝的费时费力都是值得的，这道色彩明丽的早餐，真的很美味。

用料

• 红薯饼
• 地瓜 300克
• 盐
• 黑胡椒
• 肉桂粉
• 淀粉
• 牛油果酱
• 牛油果 1个
• 番茄 1小个
• 辣椒碎
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 水波蛋
• 鸡蛋 1个
• 蒸馏白醋

煎地瓜饼配牛油果酱和水波蛋的做法步骤

步骤 1

将红薯去皮、洗净然后擦成细丝。

步骤 2

将擦好的红薯包在厨房用巾中，用力挤干水分。

步骤 3

大蒜切碎，和红薯一起放入碗中，并加入橄榄油、盐、黑胡椒和肉桂粉进行调味。

步骤 4

加入淀粉，再次混合均匀，放在一边待用。

步骤 5

将牛油果肉放进料理机，搅打成泥。番茄切开，去籽然后切成小块。放入牛油果泥中，同时加入盐、黑胡椒、辣椒面进行调味。

步骤 6

平底锅中倒入橄榄油，煎红薯饼，用锅铲压平煎成两面金黄。

步骤 7

将红薯饼佐上牛油果酱和水波蛋，尽情享用这美味的早餐吧。

菜谱创建时间：2020-05-23 12:03:01