葱姜蒜炝锅。再炝汤 :先翻炒大头菜。放调料 水 虾皮。听到水响边,打入鸡蛋!!!(荷包蛋打法:水刚开就下)
下面
出锅
补充第一步:和面
补充第二步:一点点加温水,水少,面皮会硬一点,也可以做饺子皮,这个直接下锅就是东北的疙瘩汤。
补充第三部:揉面,揉成一个团,再醒一会,再揉更好揉