快手咖喱煲

作者： 蜜瓜文子

特殊时期家里蹲，天天要变花样做饭，偷懒的时候把各种材料都煮成一锅咖喱就又搞定一顿啦。做咖喱记得要多做点米饭，因为实在太送饭了😅

用料

• 鸡/鸡肉 1只/适量
• 虾 适量
• 洋葱 1个
• 杂蔬 随你
• 蒜头 适量
• 椰奶 1罐
• 咖喱块 适量
• 姜片 适量

快手咖喱煲的做法步骤

步骤 1

准备材料，特殊时期家里蹲，蔬菜主要看冰箱里有什么放什么，大家自己随意哈。虾洗好去虾线，虾头别扔哦～

步骤 2

热油锅煸炒葱姜蒜直到洋葱变软

步骤 3

加入虾头炒出虾膏

步骤 4

加入杂蔬和鸡肉，倒入一整罐椰奶，加盖大火烧开。（我用的是罐头椰奶，很浓郁的那种，可以用来做菜做甜品）

步骤 5

烧开后加入虾仁和咖喱块，记得要把咖喱块搅拌至完全融化，转小火加盖煮15-20分钟，中间搅拌一下。

步骤 6

一锅浓郁美味又送饭的咖喱就完成啦，浇面或配米饭都👌

菜谱创建时间：2020-05-23 11:12:11