卜豆角炒肉

作者： 欧阳卓倩

家常菜中的下饭菜哦！

用料

• 青椒红椒
• 五花肉
• 卜豆角
• 葱花
• 老抽
• 白醋
• 盐
• 香油
• 蒜末、姜末

卜豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

首先把卜豆角用冷水泡开，大约需30分钟，如果很急可以用热水泡。

步骤 2

把锅烧热，把卜豆角的水甩开，放入锅中，把水炒干，再放油小炒一会装盘备用。

步骤 3

五花肉切成一小条一小条，把锅中放油烧热后放入蒜末姜末煸炒爆香，再把肉放入锅中加适量老抽炒香。

步骤 4

把卜豆角一并倒入锅中，放适量白醋继续翻炒一小会（知道卜豆角把醋吸收，微酸味）

步骤 5

最后放入盐、青椒红椒继续翻一会，再撒上葱花淋上香油就可以装盘了。

卜豆角炒肉的小贴士

能吃辣的可以放些干辣椒皮，酸酸辣辣更开胃！

菜谱创建时间：2012-06-20 23:06:33