🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店

作者： 小熋i

鸡胸肉有千百种做法，今天用它来做个鸡米花

用料

• 【鸡胸肉腌制】
• 鸡胸肉 1块
• 盐 少量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 【炸粉】
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

🐔家庭版鸡米花 | 味道一点也不输炸鸡店的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜，然后切成丁

步骤 2

加入生抽*2➕料酒*1➕盐*适量➕胡椒粉*适量腌制一个小时左右

步骤 3

炸物三件套，裹上生粉→再裹上蛋液→最后裹上面包糠

步骤 4

弄完就是这样啦

步骤 5

1️⃣起锅倒油，油温六成热🔥时（筷子插入冒小泡）放入鸡胸肉炸，刚下去要让他定型一下再翻面哦❗️❗️❗️炸至金黄捞出 2️⃣待油温八成热🥵时（筷子插入冒大泡）复炸15秒，这样会更酥脆

步骤 6

外酥里嫩，吃之前再撒点孜然粉和芝麻

菜谱创建时间：2020-05-23 07:32:19