在家也能完成的芒果千层

作者： Swan1023

宝宝不舒服，有好几周没更新了，蟹蟹关注哦～

用料

• 奶油 适量
• 牛奶 250毫升
• 黄油 30克
• 炼乳 30克
• 低筋面粉 100克
• 糖 60克
• 芒果 1个
• 鸡蛋 3个

在家也能完成的芒果千层的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 把鸡蛋打入盆中（自家鸡蛋🥚，有一个双生蛋）

步骤 2

鸡蛋中加入30g细砂糖

步骤 3

用手动打蛋器进行顺时针搅拌，拌匀

步骤 4

2️⃣ 隔水加热黄油，使黄油融化成液状，并加入到鸡蛋液中，搅拌均匀～

步骤 5

3️⃣ 把低筋面粉加入到蛋黄液中，搅拌均匀～

步骤 6

继续用打蛋器搅拌均匀～

步骤 7

宝宝们～搅拌好后就是这种鸡蛋糊的状态哦～

步骤 8

4️⃣ 继续倒入250ml纯牛奶入鸡蛋糊中～

步骤 9

搅拌均匀～

步骤 10

5️⃣ 重要的一步来咯～过筛～消掉大泡泡，使蛋浆细滑～

步骤 11

6️⃣ 起锅～大火烧热平底锅，然后马上转小火（必须小火，不然会糊），等到面糊中间起泡泡就说明熟了，可以装盘子备用～同样方法，制作10张饼皮～

步骤 12

7️⃣ 芒果夹心制作～备用～

步骤 13

8️⃣ 准备工具打发淡奶油～

步骤 14

边打发边加入30g细砂糖和30g炼乳～直到淡奶油出现明显纹路，提起有带尖钩的就可以了～

步骤 15

准备材料～开始制作芒果千层～饼皮大的放最底部，一层淡奶油一层芒果，再涂一层淡奶油，然后叠加饼皮……以此类推，把饼皮全部叠完～

步骤 16

9️⃣ 制作好后用蛋糕盒装好放入冰箱冷藏，大约1小时后便可以拿出来品尝啦～

步骤 17

🔟 芒果千层制作好啦，快来品尝一下吧😋😋😋

菜谱创建时间：2020-05-22 23:16:28