照烧三文鱼

作者： 依妈下厨记

用料

• 三文鱼1块、照烧汁、糖、盐、淀粉、油

照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净 去鳞 沥干 厨房纸巾吸干水份 三文鱼切开或整块均可

步骤 2

表面涂少量盐 沾少量干淀粉(可避免煎时鱼肉散开)

步骤 3

三文鱼放入干净的容器 淋上照烧汁 使鱼身均包裹上照烧汁 加微糖 照烧汁可多淋些

步骤 4

入冰箱隔夜

步骤 5

大火热锅 少量油 三文鱼会出油 放入三文鱼 转中小火 先煎鱼皮 然后煎至一面变色 翻面 将腌制过的照烧汁倒入锅内 若不够可再加照烧汁和微糖在鱼身旁收汁 出锅 装盘 撒葱花或薄荷叶

菜谱创建时间：2020-05-22 23:03:15