万能肉馅这样做太方便了！

作者： JoJo时光机

每天在家做饭的亲，有没有一件很苦恼的事情，就是每天吃什么？怎么吃？要安排一家人的生活，真心不容易，营养要全面，搭配要合理，品种要丰富，准备工作又复杂，想想都累对吧！今天给大家分享一下我平时常备的这种万能肉馅。真的是准备一次，可以分装冷冻起来，吃的时候提前解冻。为了方便又健康，肉馅不放盐，不放盐，不放盐🧂🧂🧂。每次吃的时候再放。好啦！具体操作分享一下。

用料

• 肉馅 1000克（根据自家的用量而定）
• 鸡蛋 2个
• 蒜蓉 100克
• 姜末 50克（或者姜汁）
• 胡椒粉 适量
• 花椒油 适量

万能肉馅这样做太方便了！的做法步骤

步骤 1

我是用压蒜器压的蒜和姜，姜会压出姜汁，干渣我没要，又单独剁的姜末。搅拌均匀

步骤 2

加入胡椒粉和花椒油（花椒油我们家是自制的，所以会有花椒粉）用食用油浸泡花椒粉，既能保存花椒的味道，油里又有花椒味。搅拌使劲搅拌，搅拌上劲。

步骤 3

不用加淀粉和食盐哦！以后用的时候再根据自己要做类型而添加。不加食盐🧂是因为，一次做了，要吃一周左右，加了盐会影响口感，还不健康哦！这个肉馅1，可以早上做番茄🍅圆子汤面（做肉圆再加适量的淀粉）。2，可以做烂肉粉条，烂肉豌豆，烂肉系列都可以（用的时候加盐即可）3，可以做肉饼（加适量淀粉，和盐可以做成肉饼），煎一下搭配蔬菜就可以做成汉堡🍔啦。早餐非常省时间，我们家可以连续吃三天这种汉堡。4，可以做炸酱面臊子。5，可以做抄手。总之真心超级方便，可以节约不少时间。

步骤 4

为了使用方便，我都是称了重量，按需求分成不同的大小。

菜谱创建时间：2020-05-22 22:18:21