【完美早餐】三明治+水蒸蛋

作者： 恬萝姑娘

又到了美好的周五！ 周末最最重要的第一件事情不是好好休息，而是——优雅元气早餐！如今市面上有个“黑科技”，可以一台机器解决所有早餐问题，那就是——三明治早餐机~ 既然是三明治早餐机，肯定要来做个三明治咯，其实早餐如果要求不高不是非要起来吃筋道的葱油拌面，三明治也是个很好的选择，普通的话就是切片土司加一点果酱或者花生酱，放一些午餐肉片啊生菜啊就好了，不开火也省事儿；如果要进阶版本的，当然是需要抹上鸡蛋液和黄油，两面煎一下——隔壁小孩都馋哭了！ 今天准备的就是稍微耗时比较长的周末豪华早餐——鸡蛋黄油三明治+水蒸蛋，配上黑咖啡或者牛奶都是很好的选择哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面包 2片
• 食盐 1g
• 黄油 10g

【完美早餐】三明治+水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1. 先来说三明治，首先买切片土司或者是自制吐司切成1cm左右的片，然后一个鸡蛋加入一点点食盐打散； 2. 把鸡蛋液充分抹匀在吐司片上面，两面都要抹到（我的鸡蛋液抹好了似乎并不很黄色样子）

步骤 2

3. 用勺子或者是黄油刀，在燃气灶上面稍微烤热了之后切黄油均匀抹在面包片上 4. 左边的三明治机预热，可以稍微抹一点黄油，把处理好的吐司片放进去，两面煎黄即可。

步骤 3

5. 随后就是水蒸蛋，比较好的配方是1：1.2-1：2之间，小孩子就稍微多一点水，喜欢硬口感的就少放一些水；一个鸡蛋打散，加食盐，一定要加食盐，这样可以让鸡蛋白化开； 6. 加水，按照上面推荐的比例加水，然后打圈搅匀；

步骤 4

7. 这时候会有很多小泡泡，先用筷子把他们集中到一起； 8. 然后用勺子把他们全部剔除干净，不然表面会向月球表面坑坑洼洼的；

步骤 5

9. 倒入碗里或者是小炖盅，盖上盖子或者是锡纸，防止锅盖冷凝水破坏表面； 10. 然后蒸十分钟左右就好啦，记得及时打开盖子不要让水滴进去哦~

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2020-05-22 20:06:32