家常炒杂豆【原料简单】

作者： 曈橦

姥姥为了吃健康粮食，退休后自己跑农村种了好多粮食，家里豆子好多，昨天发豆芽，豆子泡多了，炒一盘味道还真不错，营养健康👍

用料

• 黄豆 一把
• 黑豆 一把
• 瘦肉 50克
• 胡萝卜 1根
• 植物油 适量
• 葱/姜 适量
• 生抽 1勺
• 五香粉 1/3k
• 淀粉 1/3勺

家常炒杂豆【原料简单】的做法步骤

步骤 1

（配图是发豆芽😄） 黄豆黑豆用水泡一宿（完全泡大就行，时间自己掌握）反复多投洗几遍，用水焯一下，去除豆腥味。热锅凉油，放葱姜五香粉爆香，下肉丁、放生抽，肉丁煸炒变色，放胡萝卜丁和洗好的豆子继续煸炒一会儿，加水没过豆子，中小火炖熟入味，勾薄芡出锅。

家常炒杂豆【原料简单】的小贴士

黄豆/黑豆的量自己掌握即可，泡开豆子会长到2-3倍大。

菜谱创建时间：2020-05-22 19:01:01