低脂香蕉可可松糕（低油无糖版）

作者： 仙隽

这是一款快手又低脂的水果蛋糕，无需打发，只需要把材料混合，十分钟就可以做成美味又解馋的蛋糕。趁热食用非常好吃，吃不完可以放冰箱冷冻2-3周，吃的时候再加热或者烘烤一下即可。香蕉一定要选熟透的，黑皮了的最好哦！如果追求更健康更低脂，可以选择低脂牛奶。植物油可以换成椰子油。

用料

• 香蕉 1根
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 150克
• 植物油（玉米油或者无味的植物油） 20克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 10克
• 黑巧克力碎 适量（可不加）

低脂香蕉可可松糕（低油无糖版）的做法步骤

步骤 1

全员来一张。开始的时候就把烤箱预热上下火170度。

步骤 2

香蕉扒皮放入保鲜袋中。

步骤 3

用手按压成泥。这步按的很爽～😁

步骤 4

把鸡蛋，牛奶，植物油，香蕉泥放入一起。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

然后把可可粉，低粉，泡打粉混合过筛进香蕉泥糊中。

步骤 7

用刮刀快速搅拌。不要转圈搅拌，Z字型切拌，防止面糊起筋。搅拌成粗糙均匀的面糊就好了。

步骤 8

将巧克力切碎块。这步可以省略。加入到面糊里。

步骤 9

然后倒入一个模具中。我用的是8寸的方形烤盘，我觉得用杯子蛋糕的模具会更好。因为我的纸杯模具用完了，所以只能选择方形盘子。

步骤 10

放入预热好的烤箱里上下火170度，15-20分钟。根据自家烤箱脾气来定时间和温度哈。

步骤 11

用牙签插进蛋糕里没有黏粉就是烤好了。然后拿出来脱模。

步骤 12

最后切成你想要的形状，趁热来上一口，口感软糯，巧克力加上香蕉肉的味道真的是太赞了！

低脂香蕉可可松糕（低油无糖版）的小贴士

虽然方子里没加一点糖，但是蛋糕成品是很香甜的，香蕉用手压碎的好处是会有香蕉肉存在，烤出来的蛋糕，香蕉肉清晰可见，美味得不得了。另外，如果不是非要追求减重的小伙伴，一定要加入黑巧克力碎试试，香蕉配巧克力好吃的上头啊！

菜谱创建时间：2020-05-22 18:58:23