用勺子吃的豌豆杂炒

作者： 不传照片时就是在想吃啥

没有故事➕1 小时候上学带饭，我妈总给做的一个菜 用勺子吃 连汤带菜浇在米饭上 很下饭

用料

• 土豆 半个
• 西红柿 半个
• 豌豆 半碗
• 肉（猪肉会更香，我用的鸡胸肉） 一小块
• 姜沫蒜沫 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 少许
• 十三香 少许
• 糖 一点点就好
• 淀粉 少许

用勺子吃的豌豆杂炒的做法步骤

步骤 1

豌豆焯水后过凉水。土豆、西红柿、肉切丁（肉用少量淀粉抓下，炒出来的肉丁嫩）

步骤 2

油烧热先下土豆，多煎一会儿，有深色的金边儿

步骤 3

下蒜末、姜沫炒香，再放肉丁，炒变色

步骤 4

再下西红柿和豌豆（豌豆是焯好的，和西红柿一起下就行）。然后加盐，生抽，蚝油，十三香，鸡精，一点点糖，翻炒至西红柿变软

步骤 5

少量淀粉加水搅匀，倒入，炒两下出锅

步骤 6

准备好的米饭可以端上来了

用勺子吃的豌豆杂炒的小贴士

豌豆焯熟 糖别放多 别太干，一定有点儿汤汁，拌饭吃

菜谱创建时间：2020-05-22 14:35:13