一口爱上的法式奶油烧

作者： 七分饱雯子

不用翻笔记都能背下来的常用方子。 刷了一次又一次，黄油，再给我来一桶！ 这次不是蒜香，是能吃到沙沙作响粗糖的甜蜜蜜。 厚土司外脆内软，一口一口，心情也变柔软，仿佛初遇“白月光”面包店85°C的时候。 配一杯牛油果巧克力冰淇淋奶昔，奈斯。

用料

• 蛋黄 1个
• 牛奶 50克
• 香草精 1滴
• 5cm以上厚方形吐司 1块
• 砂糖 40克
• 黄油 50克
• 粗砂糖 少许

一口爱上的法式奶油烧的做法步骤

步骤 1

1.方形厚土司切除吐司壳，对半切成两个三角形； 2.蛋黄、牛奶、香草精搅匀倒进平盘里，把吐司每一面都蘸上蛋奶液（配方量基本完全吸收完）； 3.保鲜膜把吐司包起来，入冰箱冷冻室2小时以上定型（我一般都隔夜）。

步骤 2

1.黄油软化后和砂糖拌匀，取出定型好的吐司，除了接触烤盘的一面，均匀涂抹上； 2.烤箱180°预热，烤25-30分钟。

一口爱上的法式奶油烧的小贴士

烤制时间，结合吐司冷冻时间做调整。喜欢壳脆脆的，也可以稍微多烤一下。

菜谱创建时间：2020-05-22 14:12:23