（自用版）蒜蓉生菜

作者： 浊浊浊浊

用料

• 生菜 1棵
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 旧庄蚝油 1.5勺
• 盐 适量
• 淀粉 0.7勺

（自用版）蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，控干水。 蒜打成蒜蓉。

步骤 2

锅里加1勺油，油温3成热下蒜蓉，小火不停翻拌以免炒糊。蒜蓉呈浅金黄色时加入生抽1勺、蚝油1.5勺搅匀。再用0.7勺淀粉加水兑成水淀粉，加入后待酱汁粘稠后尝一下味道，如果淡了再放少量盐。

步骤 3

盛出酱汁，锅里倒水烧开，加1茶匙盐，少量油，待水烧开后放入生菜烫熟，捞出摆盘。浇上刚才做好的蒜蓉料汁。

步骤 4

真香！

（自用版）蒜蓉生菜的小贴士

旧庄蚝油比较甜，不用放糖了。其他品牌蚝油可以加少许糖。

菜谱创建时间：2020-05-22 13:08:11