[转] 喜茶的官方烤布蕾配方

作者： 又吃撑了鸭

这一份食谱来自喜茶dy的官方号发布的。我试着做过，真的很棒！味道一样哦。

用料

• 牛奶 90克
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 100克
• 糖 15克

[转] 喜茶的官方烤布蕾配方的做法步骤

步骤 1

🍮把15克白砂糖倒入3个蛋黄中搅拌均匀

步骤 2

🍮将100克淡奶油和90克牛奶倒入锅中小火加热，注意！加热到边边有小泡泡即可，千万不要加热过度，不然后续混合蛋黄就熟了！ 🍮将加热好牛奶奶油倒入蛋黄中。过滤一下口感更细腻哦！

步骤 3

🍮倒入容器中就可以放烤箱加热啦 🍮用"水浴法"(烤盘中加一点开水)180度烤30分钟

步骤 4

🍮美味烤布蕾出炉啦

[转] 喜茶的官方烤布蕾配方的小贴士

用这个方子做蛋挞液也是棒棒哒

菜谱创建时间：2020-05-22 00:59:19