割包学成记：第102个割包-雪花 Scoring #102-Snow Flakes

作者： JO妈

欧包制作下坑后，超级迷上割包，发现食物和艺术的关联如此引人入胜！喜欢欧包制作的同时，食物也可以呈现得很完美。现在还是初学割包，发上来大家分享。谢Chocolat 的分享！ 我的欧包制作步骤链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104384413/ 请多多关注，继续加油哦！

用料

• 天然酵母面团 800-1000克
• 高温烤纸 1张
• 粘米粉 少许
• 刀片 1片
• 缝纫线 1根（面团直径的2倍长）
• 克

割包学成记：第102个割包-雪花 Scoring #102-Snow Flakes的做法步骤

步骤 1

撒粉，压格子

步骤 2

压16份，看小胖胖的气泡？肥嘟嘟，可爱！

步骤 3

雪花中心图开刀

步骤 4

割雪花中心图

步骤 5

第一层差不多完工！

步骤 6

第二层开动

步骤 7

加钻石点缀

步骤 8

割钻石点缀，完成✅

割包学成记：第102个割包-雪花 Scoring #102-Snow Flakes的小贴士

- 这次用了粘米粉撒粉，烤出来颜色跟高粉撒粉没有什么太明显不一样的地方。所以我以后还是用高粉或T65。 - 建议先用牙签划图，对新手来说准确率更高

菜谱创建时间：2020-05-22 00:37:46