柠檬泡椒凤爪

作者： 江婷Judy

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 半个
• 小米椒 5个
• 泡椒 15个
• 姜 5片
• 八角 4个
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 白糖 19克

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

1.用剪刀剪去鸡爪指甲，洗干净；

步骤 2

2.准备一锅水，鸡爪放入，加姜片八角料酒煮沸15分钟，筷子搓那个肉球很好搓就可以了；

步骤 3

3.煮熟鸡爪捞起，冷水冲洗，直到没有油水；拿刀把鸡爪切成三段；再冲洗一遍；

步骤 4

4.小米椒、泡椒切小段，蒜切末，加入生抽、醋，蚝油，糖搅拌均匀；柠檬切片，去籽，挤出柠檬汁；

步骤 5

5.放入鸡爪搅拌均匀，保鲜膜密封放冰箱过夜。完成啦！新鲜出炉的柠檬泡脚凤爪!

柠檬泡椒凤爪的小贴士

想吃更辣的可以多加辣椒，或者加入泡椒水；加入少量清水降低盐度也可以增加辣度哦。

菜谱创建时间：2020-05-21 22:56:53