绿豆糕

作者： 黄桃爱上酸奶

超爱折腾模具！觉得很可爱！就喜欢😍看着一坨坨变成漂亮的形状。 前面忘记拍照📸了，口述： 第一步：250克去皮绿豆泡一夜（一定要去皮绿豆，不然去到你怀疑→_→人生，泡绿豆的水记得换）。 第二步：绿豆沥水蒸熟（大火🔥35分钟左右）用手一捏就碎了就可以了。 第三步：60克黄油融化，蒸好的绿豆捣碎（用料理机也可以，加点牛奶🥛，少一点，难的炒干） 第四步：不粘锅炒干

用料

• 绿豆250 克
• 黄油60 克
• 白砂糖适量 克
• 牛奶🥛适量250克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

🙈🙈前面忘记拍了，口述如上，炒干后放一放凉（不然烫到怀疑→_→人生），搓成28-30克的小剂子，不用搓太圆，待会要压的。

步骤 2

放模具了，按着压出来就是了。

步骤 3

摆放整齐，接着压，我做了27个，里面三个是30克。

步骤 4

看着漂亮！

步骤 5

有食欲，上面👆🏻有杂质是少量绿豆皮没有择出来

步骤 6

还有的就是小火🔥，大火🔥容易炒一层绿豆锅巴

步骤 7

新鲜出炉！卖相如何？

绿豆糕的小贴士

一定小火🔥炒。 称小剂子的时候放一张保鲜膜在称上，便于捏拢和防烫！

菜谱创建时间：2020-05-21 21:56:37