先用牙刷加盐将柠檬洗净(自己给宝宝吃的,千万别偷懒),使劲刷刷刷。
洗干净后,再用贝壳粉浸泡2个小时,再切片挑籽不要。敲黑板哦🙄,一定要去籽,要不成品会很苦。
我用的是懒人法,放电饭煲里做的。底部放一层冰糖,上面铺层柠檬🍋,再铺冰糖,再柠檬🍋,直至最上层,最上层也要冰糖哦。
我是放电饭煲里按稀饭键,然后保温浸焖8个小时。
将柠檬糖水倒入无油无水锅中先大火煮开,后小火熬制,期间一直要守着,慢慢搅拌,一定要看着,要不会糊锅的哦。静静地,通过小🔥的作用,慢慢地变稠,熬制成膏。差不多快两小时了,非常费时。
看我滴落的状态,非常粘稠。
好了,起锅装瓶。敲黑板哦🙄,瓶子一定要事先消毒好,无油无水才可以,吃的时候也要用干净勺子摇。不用放冰箱,只要熬制时间够长够稠,就绝对没问题,冰糖和柠檬可都是天然防腐剂。我家一直放外面,宝宝随喝随取。
夏天了,大人可以放冰箱冰镇下,宝宝放凉泡柠檬水,比外面饮料不知道健康多少倍,重点味道还非常棒。可以试试用气泡水泡