乳酪面包

作者： 锅碗瓢盆小姐姐

用料

• 面包食材 ：
• 高筋面粉 290克
• 糖 20克
• 牛奶 180克
• 耐高糖酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 26克
• 盐 3克
• 奶酪夹心食材 ：
• 奶酪 50克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 30克
• 奶粉 50克

乳酪面包的做法步骤

步骤 1

按照面包体清单， 准备好食材配用。

步骤 2

先在面包机倒入液体， 牛奶、鸡蛋。 然后加入白糖、盐。

步骤 3

倒入高筋面粉， 中间挖一个小洞， 放入酵母。

步骤 4

选择想要的面包种类， 设定好程序。

步骤 5

面包机已经开始工作， 混合食材了。

步骤 6

搅拌成团。

步骤 7

30分钟左右， 加入软化的黄油。

步骤 8

继续搅打成团。

步骤 9

一次发酵。

步骤 10

二次发酵。

步骤 11

烘烤。

步骤 12

出炉啦！

步骤 13

放在烤网上晾凉。

步骤 14

对半切开， 组织还是很松软的哦～ 继续切分， 中间划两刀。

步骤 15

奶油奶酪加淡奶油、糖粉， 打发。

步骤 16

涂抹在面包上。

步骤 17

沾上奶粉，完成～

步骤 18

一人一块， 甜蜜悠闲的午后甜点就完成啦～

乳酪面包的小贴士

1、这个方子是500g面包的配比，做乳酪包，大小刚好。组织也很松软，拉丝比较好，所以就没有拿出来整形，放入烤箱二次发酵、烘烤。这样比较省事，两种方式都可以的。 2、奶油奶酪和淡奶油的比例，大家可以根据自己的喜好进行调整。奶酪多一点，口感更浓郁；奶油多一点，口感就清爽一些。

菜谱创建时间：2020-05-21 21:03:07