热锅放油(最好是猪油,油量比平时炒菜要多一点),放入胡萝卜丝,洋葱丝,包心菜丝,腾蛟香干丝,翻炒一会。
菜变软后放入适量盐,鸡精,少许白糖,生抽,继续翻炒。油多的话其实不用放水也可以炒熟的。
放入粉干(粉干用开水烫一下,烫软。)一起翻炒。粉干和菜炒匀就可以出锅啦。
开吃,这样炒出来的粉干,我吃不饱一样的,多少都能吃得完。😅