好吃的停不下来的红烧肉

作者： 南儿南哥

用料

• 五花肉 1000克
• 冰糖 10粒
• 姜片 5片
• 葱 2根
• 干辣椒 1个
• 生抽 5勺
• 八角 1个
• 盐 3勺
• 花椒 15粒
• 老抽 1.5勺
• 啤酒 1瓶

好吃的停不下来的红烧肉的做法步骤

步骤 1

直接成品图走一个，下面有步骤！ 带皮的五花肉两斤，切块，冷水下锅淖水，淖水洗净，备用！ 锅里放少许油，热锅放生姜片葱段大蒜头一个干辣椒。 爆香后倒入肉，放少许 啤酒，加生抽，老抽少点，冰糖数粒，盐，爆炒……炒出肉香味后加入剩余啤酒，温水。水量要足以淹没肉，一次成加足，后面不再加水了！！！最后放入一个八角！大火，小火煮………水分差不多收干就成功了！！

步骤 2

第一次发，多多关照！

菜谱创建时间：2020-05-21 19:22:51