准备小半碗清水,分两次倒入芝麻酱中,不断搅拌,使芝麻酱变顺滑。
加入味极鲜,醋,糖,盐,香油,蒜末搅拌均匀,喜欢吃辣可以加油泼辣子。
面条煮好过凉水,加入芝麻酱,黄瓜丝,胡萝卜丝,搅拌均匀。
最后可以尝一下面的味道,咸度不够的话可加味极鲜,酸度不够的话加醋,辣度不够加油泼辣子,开心就好。