香蕉蛋糕（面包机版）

作者： 伊然-8

家里香蕉太多且熟了时的选择。香蕉蛋糕香气十足，深受孩子们的喜欢并且非常快手，十分钟左右准备，就可以进面包机等待收获了 你值得拥有！

用料

• 鸡蛋 3个
• 香蕉3 根
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 300克
• 细砂糖 20克
• 泡打粉10 克
• 植物油 80克
• 炼乳 60克

香蕉蛋糕（面包机版）的做法步骤

步骤 1

三根香蕉

步骤 2

用饭勺拈碎

步骤 3

加上三颗鸡蛋

步骤 4

鸡蛋去壳，全蛋加入

步骤 5

加入300g低筋面粉

步骤 6

60克炼乳

步骤 7

20克糖（我用的是糖粉——用破壁机将白糖打碎）

步骤 8

加入60克植物油，10克泡打粉，40克奶或者水，翻拌至面粉全部均匀。注意是翻拌，并且时间不要太长，只要看不见粉末就可以了

步骤 9

面包机选择自定义烘焙模式，时间选择60分钟，预热五分钟后倒入搅拌好后半液体状

步骤 10

观察一下，如果中间还有些软，可以再10分钟

步骤 11

成功了，金灿灿的卖相不错哦

香蕉蛋糕（面包机版）的小贴士

这个方子是参考这里面的一个香蕉蛋糕帖子做的，但是之前的帖子只用了一个鸡蛋一根香蕉，做出来后的成品份量较小，且自我感觉偏甜（香蕉本身已经挺甜的了）。所以我就自己改了这个三根香蕉的方子，糖，炼乳和植物油用量都有减少。 这个方子相对戚风蛋糕，无需打发蛋白，更简便，且成品香蕉香气十足，很不错的又一选择。孩子们还是挺喜欢的，而且还是消灭香蕉和低筋粉的利器

菜谱创建时间：2020-05-21 17:26:35