kenwood揉面包

作者： Jewel朱小儿

用料

• 高筋面粉 克

kenwood揉面包的做法步骤

步骤 1

先放液体，再放面粉，中间挖一个小洞放酵母，两侧分别放糖和盐。

步骤 2

厨师机开min将面团混合大概5-6分钟。

步骤 3

等面团成型，缸底干净，调到1档5分钟，再2档10分钟，停下来检查面团（拓展阶段），将半融化的黄油包在面团里。

步骤 4

开1档揉到面团与黄油融合，缸底干净开始计时1档3分钟然后2档7分钟，检查面团应该出现“手套膜”（完全拓展阶段）

菜谱创建时间：2020-05-21 16:25:15