蒸蛋饺

作者： 荷仙小师傅

饺子我们日常生活中吃的比较多，而且大部分人都会做的，蛋饺的话，可能没饺子那么普遍！如果喜欢可以尝试一下哦！下面是分享做蛋饺的方法，味道不错呢！

用料

• 鸡蛋7 个
• 姜3 片
• 油30 克
• 生抽2 勺
• 猪肉100克左右
• 盐4 克

蒸蛋饺的做法步骤

步骤 1

1.将猪肉弄碎装在碗中备用，鸡蛋捣散放入十三香拌均匀装入另一碗中

步骤 2

2.小火放一点油，然后用一勺子蛋液淋入锅底尽量淋圆，再放入小勺子猪肉在上面快速压实翻转煎至十秒钟。又一次翻身煎成两面金黄，不能煎焦。

步骤 3

3.每制作好一个蛋饺后盛出来，再放一点油

步骤 4

4.放入蒸笼中，蒸10分钟左右，待馅熟了之后出锅。可以根据自己的喜好调汁哦，淋上即可！

蒸蛋饺的小贴士

1.煎出来的蛋饺没有完全熟透，吃的时候把它煮熟或者蒸熟哦 2.做蛋饺的时候注意，淋入蛋液一定要淋得快和圆火力开小

菜谱创建时间：2020-05-21 15:42:47