將藜麥洗淨提前泡半小時或以上,然后藜麥和清水(1:2)的分量放入鍋中直接大火烧开,然后继续烧30min。就可以把水倒出,滤干水分備用!
雞胸放入盐、糖、料酒、黑胡椒粉(少许)。等15分钟左右,可以放入鍋中煎至兩面金黃,再放入少許的水蓋上蓋子等至全熟。放涼拆雞絲
將芒果切丁、生菜切碎、聖女果切半備用
將藜麥、雞絲、芒果、生菜、聖女果充分攪拌均勻
檸檬汁加蜂蜜加少許葵瓜子油,做成的醬汁。待吃的時候才放進入拌勻。
快熟拆絲可以用釵來拆! 醬汁太早放進入會很容易出水!