夏天必备凉拌茄子

作者： 自由自在de幸福

凉拌茄子🍆，下饭又解暑，还不长胖୧⍤⃝🍆

用料

• 茄子 2根
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 3个

夏天必备凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆两根，每根切成四段。长形碗中间切开即可。

步骤 2

装盘，上锅蒸熟，大概15到20分钟。

步骤 3

葱姜蒜小米椒切碎，加点炒熟的芝麻增香。

步骤 4

再分别加入： 一小勺盐，两小勺白糖； 两勺醋，一勺生抽； 两勺自制辣椒油（买的也一样），香油一勺，花椒粉一小勺，或者花椒油一勺（不吃花椒的省略）； 搅拌放置10分钟激发小米椒的味道。

步骤 5

🍆蒸熟的样子。可以端出冷却（冷的）再加入调料，或直接加入调料（热的）都可以。

步骤 6

一般放10分钟再吃，很不错😊，也很简单做。

步骤 7

夏天不能错过的凉拌菜噢，试试！

菜谱创建时间：2020-05-21 13:26:04