易做的平平无奇卤味

作者： 君华_ncwv

用料

• 鸭翅 8只
• 鸭脖 3根
• 土豆 1个
• 卤料包 1
• 印度辣椒 10个以上
• 鸡精 20毫升
• 味精 20毫升
• 老抽 60毫升
• 生抽 100毫升
• 白酒 40毫升
• 盐 45毫升
• 花椒 15毫升
• 食用油 90毫升
• 葱姜和料酒 适量勺
• 糖 两大勺

易做的平平无奇卤味的做法步骤

步骤 1

化冻（最好用鲜的，不要用冻过的）

步骤 2

葱姜料酒冷水下锅焯水。水开五分钟后关火捞出洗净（图是借用的别人的）

步骤 3

卤料包我是从某宝买的，大家随意买 但是最好包含八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、肉蔻等，不要买9块9包邮的

步骤 4

准备2.5升水放入锅中，大火烧开后放入卤料包 放入辣椒（适量，我是放了十根才感觉到有点辣）生抽老抽味精鸡精白酒白糖花椒盐按照量来，在放入花生油 中火闷十五分钟，开火放入洗净的鸭脖鸭翅等，小火煮25分钟，放入自己爱吃的素菜（素菜不要过多）在煮6到8分钟（土豆片不要太久容易烂） 泡1个小时以上，素菜20分钟以上就可以吃了

菜谱创建时间：2020-05-21 12:38:24