双皮蛋奶

作者： Chelseachen

用料

• 蛋白 85克
• 牛奶 500克
• 糖 45克

双皮蛋奶的做法步骤

步骤 1

加入85克蛋白

步骤 2

500克牛奶，先加蛋白因为蛋白克数不好控制，后下牛奶可以依据蛋白克数直接调整牛奶用量

步骤 3

最后加糖

步骤 4

一分钟速度三打发

步骤 5

过滤装入容器蒸熟，这样可以滤掉泡泡增加光滑感

步骤 6

盖上保鲜膜防止水珠滴落不好看

步骤 7

25分钟V 小勺蒸后放入冷藏4小时

步骤 8

搭配蓝莓果酱，桑葚果酱都很赞

步骤 9

只是水果点缀也美美哒

步骤 10

特殊时期红糖生姜热食也很美味

菜谱创建时间：2020-05-21 11:34:35