《风味人间》家乡美食——经典款鸡蛋炒碾转

作者： 中华小当家大明明子

碾转和鸡蛋是最经典的搭配，香味一绝👍🏿👍🏿👍🏿 牛肉炒碾转 做法在另一篇https://www.xiachufang.com/recipe/104675756/

用料

• 碾转 适量
• 鸡蛋 1个
• 蒜苔 1小把
• 胡萝卜 适量
• 葱 适量
• 盐、鸡精、十三香 适量

《风味人间》家乡美食——经典款鸡蛋炒碾转的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，蒜苔切段

步骤 2

鸡蛋打散加盐，炒熟盛出备用

步骤 3

放油，葱煸香，加入配菜炒熟

步骤 4

加入碾转，炒热后转小火，加入适量盐、十三香、鸡精（可不要，因为已经有鸡蛋了）。炒拌均匀，最后加入鸡蛋。

步骤 5

出锅！太香了🥳🥳🥳🥳🥳🥳

菜谱创建时间：2020-05-21 11:27:40