肉类: 肥牛;另外可以用鸡肉代替 蔬菜: 必须要有的是: 胡萝卜、豆芽、菌菇类、叶菜(推荐菠菜,或者任何你喜欢或者冰箱里有的) 还可以有: 西葫芦、紫菜、鸡蛋饼丝、等你喜欢的蔬菜
所有食材洗净切好 胡萝卜切丝 洋葱切丝 其他喜欢切成什么都没有讲究
蔬菜类依次焯水,我用了绿豆芽、海鲜菇、胡萝卜、球生菜,控水备用
肥牛炒熟,加少许底油,倒入洋葱大火快速翻炒断生。加入肥牛略炒至变色,加入少许酱油(一勺,这一勺不占用酱汁中的)翻炒上色,出锅备用 鸡蛋煎半熟备用
调酱汁(2人份): 2勺辣酱(根据个人口味增减)➕2勺生抽➕1勺香油➕3勺雪碧➕1勺芝麻➕1勺蜂蜜
取两到三大碗米饭(熟的),铺入砂锅底部,表面码上焯过的蔬菜和炒过的肥牛,以及煎蛋。大火烧出锅巴。
倒入酱汁 搅拌均匀 来,享用吧!
1.勺子就是西餐铁勺,大小可参见步骤5 2.蔬菜处理方式有2种,焯水或者炒熟,不管哪种方式都要分别依次不能混在一起哦