猪蹄（脚）姜醋蛋

作者： 幸福之源泉

广东名菜猪脚姜醋蛋。这道菜听说是大补，女人生孩子要吃它，女孩子体寒吃它，为了美也要吃它……。如何制作我就一道一道用图跟大家说。

用料

• 冰红糖 150克
• 猪蹄 2只
• 姜 3斤
• 致美斋甜醋 3斤
• 鸡蛋 根据自己喜欢

猪蹄（脚）姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

1:把将洗干净晾干。

步骤 2

2:去掉姜皮

步骤 3

3:切成片拍一下。

步骤 4

4:拍成这样。

步骤 5

5:把炒菜锅烧热。

步骤 6

6:在锅里干炒。

步骤 7

7:炒到水分去掉，加上油。

步骤 8

8:放入砂锅。

步骤 9

9:记住用致美斋的甜醋。

步骤 10

10:把甜醋倒入砂锅，醋一定要盖住姜。

步骤 11

11:煮开后放入冰红糖，少量的盐。

步骤 12

12:成这样。

步骤 13

13:半小时后放入鸡蛋，鸡蛋提前把它煮熟把壳剥掉。

步骤 14

14:用姜盖上鸡蛋🥚热开后就关火

步骤 15

15:姜醋蛋做好。

步骤 16

16:猪脚洗干净后过热水。

步骤 17

17:烧开5分钟后关火。

步骤 18

18:用冷开水把猪蹄洗干净晾干。

步骤 19

19:把猪蹄加进姜醋蛋里中火煮半小时。

步骤 20

20:美咪的猪蹄姜醋蛋做好了。

步骤 21

21:开动吧😘

猪蹄（脚）姜醋蛋的小贴士

吃完了，可以随时加入猪蹄与鸡蛋，但必须先加醋，根据自己的口味加入冰红糖与盐。

菜谱创建时间：2020-05-20 23:43:24