红枣核桃椰香马芬

作者： 野生熊猫

用料

• 小红枣 30颗
• 鸡蛋 1个
• 核桃 随意克
• 椰子油 30ml
• 全麦粉 150克
• 低筋粉 50克
• 蜂蜜 30ml
• 椰蓉 适量
• 泡打粉 10-15克
• 苏打粉 3g
• 食盐 2.5克
• 牛奶 250ml

红枣核桃椰香马芬的做法步骤

步骤 1

红枣去核，切成小粒

步骤 2

2/3的红枣，250ml的全脂牛奶，30ml的蜂蜜，30ml的椰子油，一个鸡蛋，放入搅拌机，搅拌均匀

步骤 3

混合全麦粉，低筋粉，泡打粉，苏打粉，食盐，和剩下的1/3红枣粒

步骤 4

把搅拌好的液体倒入粉中，搅拌均匀

步骤 5

核桃切成小粒，放入面粉里面搅拌好，直至无干粉状态

步骤 6

把混合好的面粉放入马芬模中，上面撒上适量的椰蓉做装饰，烤箱预热180度，烤35分钟。观察面团颜色的变化，烤15分钟后，可以放上一张锡纸，防止上色过度

红枣核桃椰香马芬的小贴士

这个方子烤出来的马芬有点甜，不喜欢那么甜的可以适当减少蜂蜜 我用的生核桃，烤出来不是那么酥脆，如果可以，把核桃先放入烤箱烤一下，再切碎了放入面团中，会比较香

菜谱创建时间：2020-05-20 20:12:20