干锅土豆片

作者： cyan归来

用料

• 土豆 1个
• 豆瓣酱 半勺
• 盐 一丢丢
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 五花肉 250克
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺
• 葱 3根

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片（厚薄一定要均匀），在锅里煎到两面金黄（记得及时翻面），捞出来

步骤 2

锅里到一点点油，中小火，五花肉片下进去，把猪油一点点逼出来

步骤 3

青椒切片， 锅里下花椒，干辣椒段，煸炒

步骤 4

豆瓣酱倒进去，土豆倒进去，炒上色以后把青椒也丢进去

步骤 5

生抽，一点点料酒，鸡精，孜然粉，盐，依次加到锅里

步骤 6

如果要加洋葱，洋葱丢进去快速炒一下，或者铺在盘子下面（如果你的干锅土豆需要再加热的话）

菜谱创建时间：2020-05-20 19:58:17