提拉米苏

作者： 就想做点东西

用料

• 鸡蛋 三个
• 细砂糖 15克
• 可可粉 5克
• 奶油 150克
• 手指饼干 一包
• 咖啡 一杯
• 朗姆酒 一勺
• 奶油奶酪 200g
• 薄荷叶 一片

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

提前准备食材

步骤 2

咖啡磨粉，

步骤 3

意式浓缩

步骤 4

蛋黄隔热水加糖打至发白

步骤 5

滴入朗姆酒

步骤 6

加入奶油奶酪，搅拌均匀。

步骤 7

奶油和蛋白打发，用刮刀和奶油奶酪混合

步骤 8

拇指饼干轻轻蘸咖啡液，咖啡液里滴入朗姆酒。摆放至模具中，用裱花袋挤入奶油奶酪。

步骤 9

一层层铺好。最后撒上可可粉，放入冰箱冷藏两小时

步骤 10

装盘

步骤 11

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菜谱创建时间：2020-05-20 19:27:39