上汤娃娃菜

作者： NaoMi_

喝不腻的鲜美蔬菜汤。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 虾米 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 葱姜蒜 适量

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

把火腿和皮带切成大小均匀的小方块。葱姜蒜切末。

步骤 2

热锅冷油，小火爆香葱姜蒜后，放入火腿、皮蛋、虾干。炒到皮蛋微微发焦发白，出香味。

步骤 3

倒入开水，大火烧开煮娃娃菜。

步骤 4

娃娃菜煮软后，加盐和白胡椒调味，放入小葱，关火装盘。

上汤娃娃菜的小贴士

要倒开水，大火煮，但水太多则鲜味被稀释。

菜谱创建时间：2020-05-20 19:25:22