自制低糖低油绿豆糕，清凉解暑口感细腻

作者： 山有木兮66

自己做可以减少糖与油的量，也没有任何添加剂，所以保存时间最多三天哦，不要放太久啦

用料

• 绿豆 250克
• 白绵糖 30克
• 黄油 30克
• 牛奶 适量
• 蔓越莓干 适量

自制低糖低油绿豆糕，清凉解暑口感细腻的做法步骤

步骤 1

先将绿豆淘洗赶紧，放入水中泡4小时以上（未脱皮绿豆时间时间要更长），豆子到手指扣能裂开就差不多了，然后上锅蒸熟（煮熟）

步骤 2

将蒸熟的豆泥放入料理机中，加适量牛奶打成糊（加牛奶是为了机器能转的动），所以不要加太多的牛奶哦，不然后期炒的时候……( 0 x 0 )

步骤 3

锅里加入黄油，然后将豆糊和糖放入锅里，然后就不停的炒（小火），直到炒干水分，这个要到什么情况，其实炒着炒着就能看出来了，我炒了差不多，15分钟这样

步骤 4

然后取出一半做了原味，锅里加入切碎的蔓越莓干，搅拌搅拌。分成25克到30克这样左右的小团子，然后用模具压成型就好啦

自制低糖低油绿豆糕，清凉解暑口感细腻的小贴士

我这个是低油低糖的，喜欢甜口味的小伙伴，就要多放些糖了，可以放置50克左右。如果想吃其他口味的，可以加入一些抹茶粉呀，红曲粉呀，可可粉呀，都是可以哒。主要还是牛奶不要加太多，料理机能打起来就行了，不然后期炒的时候，可能胳膊就不是自己的啦( ⸍ꔷ͈ᗄꔷ͈⸌)o彡

菜谱创建时间：2020-05-20 17:37:25