香喷红烧多宝鱼，颜值不好，但论味道咱绝不比别人差！

作者： 爱吃猪蹄的小猪猪

这是妈妈的拿手菜呢！端上桌2分钟被抢光。😋😋

用料

• 多宝鱼 1条
• 料酒 2勺
• 老抽 3勺
• 糖 1勺
• 姜 3～4片
• 花椒 10克

香喷红烧多宝鱼，颜值不好，但论味道咱绝不比别人差！的做法步骤

步骤 1

热锅下油，油温七成热时下鱼，中小火慢煎，记住双面剌花刀。表面金黄即可捞出。煎鱼是个细活不能急。

步骤 2

锅中加入老抽、料酒、糖、鸡精去腥。具体的量上方已经写明，(刚才煎鱼剩的油不用倒。留在锅里头就行)。还有就是放入花椒大料(料包），加适量的水，不用太多。中火慢炖7~8分钟。(不同的锅时间都不一样）

步骤 3

最后上面撒些香菜配色！开吃吧！！🤩🤩

香喷红烧多宝鱼，颜值不好，但论味道咱绝不比别人差！的小贴士

喜欢吃辣的也可以加一点辣椒。 红烧多宝鱼比较适合冻的，如果是新鲜的建议清蒸。

菜谱创建时间：2020-05-20 17:09:45